tiistai 17. huhtikuuta 2012

Pääsiäiskakku

Minun tehtäväksi jäi tehdä pääsiäispäivälliselle jälkiruoka. Päädyin tekemään hyydytetyn rahkakakun.
Fiksuna kuitenkin koristelin kakun hieman liian aikaisin ja karkit ehtivät hieman sulaa. Mutta ei se onneksi makua haitannut :)





Resepti

Dominokeksejä

500g  Rahkaa
2dl     Vispikermaa
1prk   Mango piltti
sokeria
4kpl   Liivatelehti
appelsiini mehua
appelsiinin kuorta

Murskaa dominot ja painele massa irtopohjavuokaan. Laita vuoka kylmään siksi aikaa kun teet täytteen.
Vispaa kerma ja yhdistä rahkan ja piltin kanssa. Lisää sekaan appelsiinin kuori, sitruunamehu ja sokeri maun mukaan. Sulata liivatelehdet lämmitettyyn appelsiinimehutilkkaan ja lisää sitten täytteeseen. Anna jähmettyä yön yli.

Lisää koristelut vasta juuri ennen tarjoilua.

Ei kommentteja: