maanantai 12. syyskuuta 2011

Ahvenanmaanpannukakku

Joka Ahvenanmaan lomaan kuuluu pannukakun teko. Ohjeita oli monia, mutta päätettiin vähän soveltaa kaikkia. Perusperiaate on kuitenkin se että ensin keitetään mannapuuro tai riisipuuro, jonka pohjalta sitten tehdään loppu taikina. Pannari myös maustetaan kardemummalla.


Pannarista pitäisi tulla vähän normipannaria korkeampi, mutta meillä on tällainen oma versio :) Hyvää se kuitenkin oli!
Ahvenanmaanpannukakku

Tässä joku resepti jolla voi päästä vauhtiin.


6 annosta
1 dl vettä
1/2 dl mannasuurimoita
5 dl kevytmaitoa
2 kpl munaa
2 rkl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1/2 tl kardemummaa

Vuokaan
1 rkl voita 

Kiehauta vesi pinnoitetussa kattilassa ja sekoita joukkoon mannasuurimot. Lisää maito. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita muut ainekset joukkoon. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan (Ø 24 cm) ja paista 175 asteessa 50–60 minuuttia.
Tarjoa pannukakku lämpimänä hillon ja kermavaahdon kera.

Itse taidettiin tehdä puuro ihan paketin kyljessä olevan ohjeen mukaan ja sitten laittaa vielä taikinaankin maitoa. Niin ja kardemummaa kannattaa laittaa paljon :)

tiistai 6. syyskuuta 2011

Koruaskartelua

On jäänyt koruaskartelut hieman vähemmälle, mutta tässä pari kuvaa jotka otin viimeksi kun sain inspiraation. Oikeastaan viimeiset kerrat kun olen koruja saanut aikaiseksi olen lupautunut korjaamaan jonkun ystävän korun. Ensin korjaan korun ja sitten innostun itsekin luomaan. Helppoahan se on siinä vaiheessa kun on jo kaikki tarvikkeet esillä.

 


Täytyy vielä ottaa kuva valmiista korusta joku päivä. Tuli nimittäin nätti rannekoru.

Mustikkapulla

Käytiin heti loman alussa metsässä hakemassa pari litraa mustikoita ja syötiin niitä aamuisin yogurtin kanssa. Toimii!
Tehtiin myös mustikkapullaa Helsingin Sanomien ohjeen mukaan.
Onnistui hyvin ja oli tosi helppoa tehdä, suosittelen muillekin :) meillä ei ollut jäätelöä seuraksi joten nautittiin pulla valinjakastikkeen kera.

Mustikkapulla

maanantai 5. syyskuuta 2011

Ahvenanmaa

Oltiin heinäkuun viimeinen viiikko Ahvenanmaalla Föglön saarella. Mentiin Viking Linella ja se onnistui mahtavasti Rymyn kanssa. Saatiin oma koirahytti ja laivalla sai koiran kanssa kulkea kaikkialla muualla paitsi ravintoloissa ja kaupoissa. Jos olisimme menneet saaristolautoilla, ei Rymy olisi saanut tulla sisätiloihin ollenkaan matkan aikana.










Loman pääasiat oli syöminen ja saunominen, muusta ohjelmasta vastasi Rymy joka nautti suunnattomasti ulkona juoksemisesta :) Leivoimme myös viikon aikana kolmesti, mustikkapiirakkaa, ahvenanmaan pannaria ja mustikkapullaa.





 Lähtiessä käytiin vielä Marianhaminassa vähän pyörimässä ja syömässä siinä ihanassa kahvilassa josta saa mahtavia kakkuja ja salaatteja.


Kaikin puolin ihana reissu :)

Syksy on täällä


Kesä on ohi ja arkeen on palattu. Loma meni hienosti Ahvenanmaalla, Tampereella, Jokioisissa sekä Lappeenrannassa. Olen leiponut jonkin verran ja niistä on tulossa omia postauksiaan. Ahvenanmaalta tulossa myös oma postaus.

Toissa viikolla jäin opiskeluleskeksi kun tuore vaimo lähti toiselle paikkakunnalle opiskelemaan. Samalla lähti myös talouden parempi kone. Itselleni jäi vanha ylioppilaslahjaksi saatu kannettava, jonka kykyyn toimia en jaksa uskoa. Katsotaan siis kuinka paljon pääsen päivittämään ja kuvia lisäämään. Haaveissa olisi vähän että mulle ostettaisiin sellainen kiva miniläppäri kotikäyttöön. Koneella olisi tarkoitus vain surffailla ja vähän pyöritellä kuvia. Ei siis mitään isoa tai vaativaa. Olisiko kenelläkään suositella mitään hyvää?

Itsehän en muusta tiedä mutta olisihan se kiva jos kone olisi nätti ;)
Kuva täältä